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ペルー クナミア 100g

650円

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  • 豆のまま

    ¥650

  • ¥650

<生産国>  ペルー <精製方法> ウオッシュド <焙煎度合> 中深煎り(シティ) ペルー北東部に位置するアマゾナス州は、ペルーのコーヒー生産地の中でも高品質な豆が生産される地域として知られています。 農園では、直射日光を防ぐためにシェードツリーを農園全体に万遍なく植えており、収穫後パーチメントの乾燥もビニールテントで覆うことで乾燥中に雨で濡れないようにしています。 更に直接コンクリート上で乾燥させるのではなく、地上から数十センチ上げた位置に木製の棚を置きその上でじっくり乾燥させています。 各精製工程で丁寧に行っていることが、品質に繋がっています。 芳醇な香り、風味が整っているバランス良い味わいが特徴です。 (JAS認証有機栽培)

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