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マンデリン トゥルーブルー 100g

900円

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  • 豆のまま

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<生産国>  インドネシア スマトラ島 <精製方法> スマトラ式ウエットハル方式 <焙煎度合> シティ~フレンチ(深煎り) インドネシア、スマトラ島北部のトバ湖南部リントン地区は、高品質なマンデリンを生産する地域として有名ですが、その中でも特に、リントン・ニフタ地区は、非常に品質が高い地域として知られいます。 反面、バタック族が住んでいるこの地域は、独特な習慣があり、通常の取引では入手が難しく、地場の業者との信頼関係がないと取引出来ない地域でもあります。 品質を上げるために、丁寧なピッキングを現地で行い、通常のグレイド1よりも更に上のスーパーグレードとして仕上げている最高品質です。 ハーブ感ある風味とすっきりした後味が特徴です。

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